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执法职员上门检查胖哥俩肉蟹煲涉事门店,有伙计提前抛弃店内食材

admin 财经 2021-09-15 20 1

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8月23日上午10点左右,针对新京报报道曝光的北京两家胖哥俩肉蟹煲门店“食物平安题”,丰台区市场监视治理局和向阳区市场监视治理局执法职员划分前往两家涉事门店举行现场检查。

查处时代,新京报记者从一家门店内的监控视频中发现,有伙计在执法职员赶来前,抛弃了部门冷藏食材。对此,执法职员已经将监控视频拷贝带走举行观察。此外,在涉事合生汇门店后门,新京报记者现场看到两名伙计从店内往外运送食材。向阳区市场监视治理局进店检查后,对相关可疑用具、物品举行封存查处。

8月23日中午,胖哥俩肉蟹煲合生汇店已关门歇业。 新京报记者赵敏摄

伙计提前抛弃厨房食材

今日上午,新京报刊发观察报道《卧底网红餐厅胖哥俩肉蟹煲:大量使用过时食材,隔夜死蟹充当活蟹卖》,曝光了北京两家胖哥俩肉蟹煲门店的食材乱象:答应现杀的活蟹,实在是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;过时、变质的土豆简朴加工后继续送上餐桌;提前煮熟的肉品,纵然变味儿也会留到第二天继续卖……

报道刊发后,今日上午10点左右,丰台区市场监视治理局团结马家堡街道市场羁系所执法职员现场对涉事凯德mall(大峡谷店)胖哥俩肉蟹煲餐厅举行检查,并责令该店歇业整理、暂停网络订餐平台谋划。同时,执法部门还组织第三方检测公司对报道提及的土豆、鸡爪、海蟹等8批次食物原质料和调味料举行现场抽检,检测效果待出。

现场检查时代,新京报记者从上述门店内的监控视频中看到,在执法职员到达前,10点04分,有伙计从后厨冰柜里拿出了几个装有食材的塑料保鲜盒。10点06离最先,多名伙计陆续打开其中几个保鲜盒,凑上去闻了闻。记者询问食材去向时,伙计称,他们已经将这些食材扔掉。

对此,伙计向新京报记者注释称,这些是破晓到货和处置的食材,今早店长通知歇业自检后,他们为了防止变质,提前将食材扔到了阛阓后门的垃圾处置站。

现在,丰台区市场监视治理局餐饮科和马家堡市场羁系所相关事情职员已将监控视频拷贝带走举行观察。

另一家涉事门店同样泛起了类似情形。上午相近10点,新京报记者赶到胖哥俩肉蟹煲合生汇店,此时餐厅门口已经用栏杆挡起。但在餐厅后门,记者现场看到两名胖哥俩伙计正在往外运送食材。

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8月23日9点半,胖哥俩肉蟹煲合生汇店事情职员将螃蟹和牛蛙退货处置。 新京报记者赵敏 摄

市场羁系部门将开展专项检查

10点30分左右,向阳区市场监视治理局事情职员赶到上述合生汇门店检查,并对相关可疑用具、物品举行封存查处。新京报记者随执法职员进入后厨后发现,店内存储的食材较少,后厨员工注释说,由于今天不营业,已经对一些食材做退货处置。

执法职员示意,由于该店今日未营业,无法现场确认是否使用过时、变质食材,后续会通过收支货台账对比、调取监控等方式继续观察相关事实。

今日午间,胖哥俩肉蟹煲总部相关认真人告诉新京报记者,公司已要求涉事门店配合市场羁系部门观察。对于“隔夜死蟹”的情形,这名认真人强调螃蟹都是现宰现杀,当天用不完的螃蟹会做报废处置。当记者提出想查看食材报废清单时,这名认真人示意需要向涉事门店索要,然而合生汇门店的一名事情职员在叨教后,拒绝了记者拍摄食材报废清单的要求。

向阳区市场监视治理局现在已对该店食材问题举行立案观察,并在今日约谈该门店和胖哥俩肉蟹煲总部相关认真人,同时将对向阳区内其他家胖哥俩肉蟹煲门店举行检查。

丰台区市场羁系局事情职员也示意,针对类似网红店,该局将开展针对此类问题的食物平安专项检查,对检查中发现问题的门店,将严酷根据食物平安羁系“四个最严”的原则,立案严肃查处,同时连续举行后续追踪,确保问题整改到位,杜绝此类问题发生。

向阳区市场监视治理局执法职员将胖哥俩肉蟹煲合生汇店相关可疑用具封存。 新京报记者赵敏 摄

新京报记者 赵敏 徐杨

编辑 李明

校对 李立军

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评论

精彩评论
  • 2021-09-15 00:09:56

    其中,与靳东同伴饰演的《精英状师》中,朱珠虽然饰演的是剧中女二,靳东的秘书,但却以其成熟的演绎魅力把观众的视线牢牢捉住。沉迷网文数日ing……

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